Pancakes sin lactosa

Prepara la base

• 1.Coloca en un recipiente el huevo el aceite, el azúcar morena y la levadura, mezcla hasta disolver todo. Deja reposar unos minutos, cuando veas pequeñas burbujas puedes continuar.

Prepara la masa

• 2.Añade poco a poco la harina en la mezcla preparada anteriormente, la masa debe quedar homogénea y sin grumos, puedes usar un batidor manual, finaliza con una pizca de sal.

Cocina los pancakes

• 3.Coloca el aceite en el sartén previo a añadir la mezcla en el centro, el tamaño depende de tu gusto. Cocina el pancake hasta que se formen burbujas en la masa, da la vuelta y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.

• 4.Acompaña con tus toppings favoritos, te recomendamos frutas picadas y miel de maple.