Locro de papas con maiz tostado

Ingredientes

• 5 Tazas Papas (cortadas en cubos grandes)
• 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
• 1 Cucharada Aceite Con Achiote
• 1 Unidad Cebolla Larga (cortada finamente)
• 1 Unidad Cebolla Morada (cortada en cubos pequeños)
• 2 Unidades Ajo (picados finamente)
• 1/2 Cucharadita Comino Molido
• 1 Litro Agua
• 1 Lata Leche Evaporada LA LECHERA®
• 1 Taza Queso Fresco (rallado)
• 3 Cucharadas Cilantro
• 1 Cucharada Orégano Fresco
• 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
• 1 Taza Maíz Tostado (al gusto)
• 1 Cucharadita Cilantro (al gusto)
• 1 Unidad Aguacate