Total
28
dificultad
Fácil

Papas con Salsa de Maní

Name: Papas con Salsa de Maní
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 475 gramos Papas Grandes; 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®; 10 Mililitros Aceite De Girasol; 62 gramos Pasta De Maní; 64 Mililitros Leche Semidescremada LA LECHERA®; 70 gramos Cebolla Morada

Por José Troya

Estas papas son una delicia, perfectas para acompañar con una presa de pollo y una ensalada. Barata, rica y fácil de hacer.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 4

475 gramos Papas Grandes bien lavadas y peladas
2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
10 Mililitros Aceite De Girasol
62 gramos Pasta De Maní
64 Mililitros Leche Semidescremada LA LECHERA®
70 gramos Cebolla Morada picada en cubos pequeños

¡A cocinar!

Cocina las papas

1.En una olla grande, coloca las papas y suficiente agua para cubrirlas. Lleva a hervir y añade los cubos de Caldo de Gallina MAGGI® y disuélvelos bien. Cocina hasta que las papas estén suaves.

Prepara la salsa de maní

2.Calienta el aceite en un sartén y sofríe la mitad de la cebolla ligeramente. Agrega la pasta de maní y la Leche Semidescremada LA LECHERA® y cocina hasta lograr que la salsa esté ligeramente espesa. Si está muy espesa, añade un poco del agua de las papas. Retira inmediatamente del fuego.

Junta las preparaciones

3.Escurre las papas cocinadas y reserva el líquido para otra preparación. Coloca las papas en una fuente para servir y cúbrelas con la salsa de maní. Para terminar esparce un poco de cebolla morada picada sobre la salsa. Sirve enseguida como acompañante.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 767.4 kcal = 3,209kj /por porción

Carbohidratos	48.8 g
Energía	767.4 kcal
Grasas	61.3 g
Fibra	5.5 g
Proteína	8.3 g
Grasas saturadas	8 g
Sodio	1413 mg
Azúcares	5.3 g

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