Prepara recetas fáciles de flan de chocolate

Total
80
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Flan de chocolate para compartir

Name: Flan de chocolate para compartir
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Litro Tres Leches La Lechera®; 10 Unidades Huevo; 20 gramos Polvo de Cacao; 100 gramos Tabletas de chocolate semiamargo NESTLÉ®

Por Inés D'Amico

Descubre lo fácil que es preparar un flan de chocolate con polvo de cacao. Sorprende a las personas que más quieres con este delicioso postre, recuerda ponerle el toque mágico de tabletas de chocolate semiamargo Nestlé® derretido para darle un sabor exquisito y tradicional que tiene este ingrediente.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

Mezclador
cuenco
Olla de cocción lenta

Ingredientes

Porciones: 12

1 Litro Tres Leches La Lechera®
10 Unidades Huevo
20 gramos Polvo de Cacao
100 gramos Tabletas de chocolate semiamargo NESTLÉ®

¡A cocinar!

1.Incorporar con batidor de mano todos los ingredientes, reservando el azúcar. Derretir la Cobertura de chocolate semiamargo NESTLÉ® a baño de María e incorporar a la preparación anterior.

2.Realizar un caramelo con el azúcar y colocar en un molde profundo. Incorporar la mezcla anterior.

3.Cocinar a baño de María a 150 °C

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 276.9 kcal = 1,159kj /por porción

Carbohidratos	25.5 g
Energía	276.9 kcal
Grasas	14.3 g
Fibra	0.9 g
Proteína	11.5 g
Grasas saturadas	6.3 g
Sodio	144.1 mg
Azúcares	24.2 g

Tip : Flan de chocolate para compartir

Para que el caramelo del flan de chocolate quede perfecto y no se cristalice, debes controlar la temperatura y llenarte de paciencia. Coloca el azúcar en un sartén a fuego medio sin moverlo por cerca de 8 minutos, verás como su color se torna rubio ganando consistencia. Luego agrega agua hirviendo y no dejes de remover por 3 minutos a fuego bajo.

¡Listo! Ya tienes el caramelo perfecto para agregar al molde. Decora con algunas frutas y un toque de Polvo de Cacao NESTLÉ® REPOSTERÍA.