Galletas con chispas de chocolate

Para dar variedad al sabor y la textura de las galletas con chips de chocolate puedes agregar estos ingredientes:   

• Frutos secos: utiliza nueces, avellanas o almendras en trozos pequeños para dar una textura crujiente.   

• Coco rallado: le dará una textura más suave a las galletas y un sabor tropical.  

• Cacao en polvo: mézclalo con los demás ingredientes para intensificar el sabor a chocolate y tener una masa suave y esponjosa.   

• Especies: opciones como nuez moscada, canela y jengibre les darán un sabor aromático a las galletas.

Sí es posible hacer galletas sin usar horno y hay varios métodos para prepararlas. Una opción es hacer toda la mezcla y llevarla a una sartén antiadherente a fuego medio. La otra es ponerlas en una bandeja en el microondas durante unos minutos hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.   

Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción es impreciso, por lo tanto, se deben ajustar las cantidades de ciertos ingredientes para llegar a la consistencia deseada. Por lo que se recomienda hacer varias pruebas con la masa para conocer su resultado final y hacer los cambios necesarios.

Algunas bebidas con las que puedes disfrutar unas galletas con chips de chocolate son:  

• Leche: es la alternativa tradicional pues ayuda a suavizar el dulce de las galletas. Consúmela fría o tibia.   

• Chocolate caliente: puede dar la idea de que la combinación hostiga al acompañar unas galletas del mismo sabor. Sin embargo, es una alternativa excelente.  

• Té: es una bebida suave con una gran variedad de sabores que armoniza con el dulce de las galletas.  

• Café: su sabor ácido junto con el dulce de las galletas crea un balance excelente.